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食用醋生产离不开风淋通道
食用醋生产离不开风淋通道

食用醋生产离不开风淋通道

时间:2023-08-14 访问量:189

当前国内的热点莫过于腐败、房价、食品、灾难等问题;其中食品安全问题可能会让每个人纠结的。更会让人心寒的是在食品安全问题中频频被爆料出,三鹿奶粉、瘦肉精、红心鸭蛋等事件;再加上媒体有关食品安全问题的严谨、正面报道,使消费者对食品安全问题**敏感,以致人们纷纷抱怨:现在还能吃什么!

吃什么?还在为吃发愁?风淋通道为食品生产护航给您安心、放心、诚心。

从玻瓶到成品,全程采用自动化机械无菌灌装,并对每一个生产环节层层把控,以**技术从严检测,有效的保障每一瓶出厂的产品安全*质。若不信,小编带你去大揭密。

自动化翻转

玻瓶采用人工清洗,通过传送带进入滴水翻转机,清洗后的玻瓶不再有人为触碰,进一步避免通过第三方而带入的细菌污染。

10万级无菌净化

滴水后的玻瓶通过传送带进入灌装区,整个灌装区域进行了10万级无菌净化(每立方米空气中直径大于等于0.5um的灰尘粒的数量少于10万个),减少灌装时醋到玻瓶通过空气植入的细菌,做到真正的无菌。

这个时候估计很多朋友会问,那你们的醋怎么保障是不是无菌?别急,跟着小编往下看。

高温瞬时灭菌

所有醋液在灌装前都应该经过超高温瞬时灭菌。工艺流程为:冷醋液由离心泵泵入灭菌机中,通过热交换装置而得到预热,再流经高温桶(高温桶内热水温度达到140°),醋液被迅速加热到杀菌温度,并保持30秒,其中残存的微生物及酶类很快被杀灭。

醋液出高温桶后通过与进入的醋液热交换获得冷却,再进入暂存罐等待灌装。

那生产工人带进去细菌怎么办?咱们接着看~

风淋通道除菌

进入该车间灌装间的员工应该穿戴专用消毒服和鞋子,通过风淋通道10秒清洁后方可进入。

(风淋通道是一种通用性较强的局部净化设备,安装于灌装区与非灌装区之间。在操作工进入灌装区时需经风淋通道吹淋,其吹出的洁净空气可去除人体及服装表面所携带的尘埃,能有效的阻断或减少尘源进入灌装区。风淋通道的前后两道门为电子互锁,可起到气闸室的作用,阻止未净化的空气进入洁净区域)。

自动化贴标机

灌装结束后,产品通过传送带进入全自动贴标机,与以往人工贴标的不同之处在于,自动化贴标机让每张标签的张贴位置更标准、表面更平整,保障了产品的质量。

分区包装

经过贴标的产品通过人工筛选后,再装箱打包。

成品入库

封箱后的产品用叉车转运至通风、阴凉、干燥的成品库,检验合格后再运输至各消费者手中。

食用醋的高品质,正源自于自身对高科技、高标准的不懈追求,10万级灌装室更是做到每天5:00-8:00准时清洗灭菌。实现生产加工自动化、密闭化,对整个生产过程进行24小时全程跟踪检测,确保产品**合格。